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中午吃饭的时间不要超过12点，在这之后就不再吃东西了。而对于现代人而言，过午不食是指在12点前吃完午饭，3点前吃完晚饭，然后不吃东西直到第二天早上再吃早餐。
也就是说，一日三餐应控制在8小时以内，每餐间隔3小时。12点不吃饭，1点到3点的时候吃饭，下午3点以后不吃任何食物。更重要的是，过午不食不是为了通过饥饿达到减肥的目的，而是为了调整和控制吃饭的时间点。