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可以提供比较丰富的不饱和脂肪酸，还含有一定量的蛋白质，碳水化合物以及维生素、矿物质，并且它有一定的保健功能，可以有助于控制血糖，还可以健脑。
在中药当中，南瓜子是可以入药的，南瓜子入药以后，它的主要作用是用来驱虫，可以驱除体内的蛔虫、绦虫以及血吸虫。在中药当中，它很少单味使用，都是与其他的药物配合，这样它的驱虫效果会更强。