问猪肚鸡的做法 另类广式火锅

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将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液。

土鸡切块，准备好配料。

猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道

将猪肚捞起，切片。

切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。