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食材：土豆一个，盐适量，食用油适量，辣椒面适量，椒盐适量，孜然适量。
准备好土豆一个，去皮洗干净。
然后切成波浪形的片。然后倒点水淹没土豆，加少许盐，浸泡三分钟。
然后把土豆丝入开水锅焯水，捞出控干水分备用。
锅里倒适量油，油温六成热，倒入土豆片。炸至金黄捞出。
再准备辣椒面，加适量孜然，椒盐。
搅拌均匀。
把拌好的调料撒到炸好的土豆片上。