每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒸包子回缩怎样去解决方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、解决蒸包子回缩的问题，首先要明确回缩的原因，再根据原因来解决。
2、如果是发面没发好，就需要改善发面环节，做好面团的2次醒发；如果是皮大馅少导致，在包包子时一定要放入适量的馅儿，做到既不破皮，也不留下空隙；
3、如果是包子蒸熟马上揭盖导致，可在包子蒸好后等五分钟再揭锅盖，包子就不会因为热胀冷缩而回缩了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。