每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是腌的咸菜长白毛了还能不能吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、咸菜长白毛了不能吃。
2、自制咸腌菜时在腌菜的缸中有白色的霉点，很多原因都能造成。为了使缸内盐水表面不产生白膜，首先缸内就不能有生水。使用凉开水的话就没有可以产生白膜的菌了。
3、其次，缸必须清洗干净，然后再阳光下暴晒杀菌。此外腌制的菜洗净后必须完全晾晒干再放入缸中。为了万无一失，有些像萝卜这样的蔬菜，可用开水烫一下直接放入缸中。最后在腌制过程中，取用的工具一定不能沾生水和荤油。
4、如果缸内有白毛不及时去掉，会导致咸菜味道不好，严重的会使咸菜腐烂变质。生活中如果将长毛的地方挖掉吃剩下的，食用后易引起肠胃不适、甚至中毒，严重危害健康。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。