每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是沙虫瘦肉粥的烹饪技巧方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、用料：

沙虫干10条、瘦肉50克、大米半杯、姜2片、盐适量、料酒半汤匙。

2、做法：

（1）沙虫干，瘦肉准备好。

（2）沙虫干不洗，剪成段，热锅适量油，煸炒至金黄色捞出备用（有的里面有沙子要注意看下）。

（3）大米浸泡30分钟，滤干水份，加适量盐和食用油拌匀，瘦肉洗净切丝加点料酒和盐抓匀，姜切丝。

（4）砂锅水开，把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开，小火慢慢煲。差不多30分钟左右。

（5）待粥煮熟，把瘦肉丝放进去。勺子搅一下。十分钟左右。瘦肉熟了。根据自己口味调入适量盐。撒葱花。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。