每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒸发糕没有酵母怎么解决方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、想要制作发糕但是又没有酵母的话，就可以用泡打粉这类化学膨松剂来代替酵母。酵母可以让面团变蓬松是因为它经过新陈代谢会释放二氧化碳，而泡打粉在遇水之后也会释放气体，所以它们的效果是一样的。
2、酵母之所以可以醒发面团，是因为它在面团内部新陈代谢以后会产生大量二氧化碳从而使面团变得蓬松，而泡打粉在和水接触后也会产生大量气体，所以它同样有蓬松面团的效果。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。