问东北酸菜怎么腌制制作方法（东北酸菜腌制方法相关内容简介介绍）

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1、食材：大白菜1000g，食用盐50g。

2、将大白菜的绿叶剥掉备用，然后对半切开，切成细丝。

3、放入大盆内加入食用盐，将白菜搅拌均匀，腌制15分钟。

4、准备无水无油玻璃罐，放进去压紧，把绿叶铺在上面，倒入白菜水，用重物压紧，密封发酵7-25天即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。