每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是淡菜粥的做法简单介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：淡菜50克，大米100克，姜、油少许，酒少许。

2、用热水泡十分钟淡菜。待其柔软一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。

3、将姜放入油锅炸出姜油，放淡菜爆炒一会后，放少量到盐和料酒。

4、大米洗净，放入锅中，加入适量的水，加入爆炒后的淡菜，熬煮粥粘稠即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。