煲猪肚汤用什么材料及怎样煲(猪肚煲汤做法相关内容简介介绍)

导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是猪肚煲汤做法方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,...

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是猪肚煲汤做法方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。

1、准备猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量。

2、处理猪肚:用盐撒在猪肚上,用手仔细揉搓出黏粘,洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚,以更好的去掉异味。

3、将处理好的猪肚放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净,用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。

4、猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜。

5、热油锅,把白胡椒粒炒出香味,约两三分钟。

6、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅,煲锅里倒入热水,加上盖子,大火烧开后,改成中小锅煲1.5小时。

7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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