每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做炖鲅鱼方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料：鲅鱼。

2、辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱。

3、将鲜鲅鱼切成薄片。

4、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

5、煸出香味后加水、盐。

6、水滚后倒入鲅鱼。

7、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。