每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是砂锅腊肉煲仔饭如何做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、原料：大米、广东腊肠、腊肉、小青菜、鸡蛋、白砂糖、蒸鱼豉油。
2、大米提前2小时泡发。
3、腊肠和腊肉分别切片。
4、砂锅锅底刷油。
5、将泡发好的大米放入锅中，倒入一拇指高的清水 ，再倒入1勺的食用油，搅拌均匀。
6、大火煮开改小火。
7、小青菜洗净后放开水锅中焯烫。
8、米饭煮至剩7分水之时，码入切片的腊肠和腊肉。
9、码上焯烫好的青菜，打入1枚鸡蛋。盖上盖子闷上20分钟。
10、吃的时候淋上酱汁。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。