每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是烤鱼怎么做好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、材料：鱼1000克，金针菇300克，青红椒、葱姜蒜少许，油、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、胡椒、酱油、糖、醋适量。
2、金针菇焯水用水冲一下。
3、青鱼去鳞、内脏洗净劈两半，鱼身划几刀用料酒、盐、胡椒粉腌制个把小时。
4、用空气炸锅烤制腌好的青鱼。
5、起锅热油爆香葱姜蒜和豆瓣酱。
6、放酱油、糖、醋、金针菇和烤好的青鱼焖煮10分钟。
7、放盐和鸡精调味。
8、放青红椒后即起装盘食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。