每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何煮咸鸭蛋不会裂开方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、把蛋洗干净，然后放入蒸锅。像蒸馒头一样，蒸大约20分钟左右就好（这个方法不会破皮的）。
2、把蛋放在冷水锅里用文火慢慢煮沸,这样蛋就不会开裂。
3、煮有裂缝的蛋,要在锅中先放些盐（盐对蛋白质有凝固作用,能防止蛋白流出），加上一点醋（也能防止蛋白流出）。注意：要用凉水下锅，水量要多一些，火力可以小一些。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。