每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是做凉虾选用大米还是糯米方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、在制作凉虾的时候，用糯米粉或者是大米粉都是可以的，也有一些地方会用糯米粉和大米粉一起制作，所以我们若是想自己动手在家制作的话，可以看自己的喜好以及具体情况来进行选择。
2、制作凉虾比较简单，准备好石灰水、糯米粉、大米粉等，先将大米粉和糯米粉加水搅拌均匀，在锅中煮开，接着往里面注入石灰水，煮制糊状之后，在碗里装适量两边开，趁米糊还是热的时候慢慢加入到漏勺里面，这样凉虾就完成了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。