每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是最美味的辣椒炒鸡做法三则分享方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、辣炒鸡丁。

用料：

鸡胸肉300g、尖椒2个、剁椒30g、姜5片、蒜5瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1勺、老抽1勺。

做法：

（1）鸡腿肉去骨切成小块，放入胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉腌制。热锅冷油，爆香花椒粉，放入鸡丁翻炒至变色。

（2）放入葱姜蒜、剁椒、料酒继续翻炒，一直炒，炒出水分，鸡丁煸干才好吃。

（3）放入老抽、蚝油继续炒。

（4）放入尖椒块炒至尖叫断生；

2、辣炒鸡丁。

用料：

鸡胸脯肉两大块、二荆条7、8个、豆瓣酱1勺、姜适量、蒜4瓣、花椒少量、食用油少量、干辣椒4个、盐适量、料酒2勺、生抽适量。

做法：

（1）鸡胸脯肉切丁，放入盐和料酒抓匀。

（2）二荆条辣椒切丁。

（3）先放入备好的干辣椒，姜末和花椒炒香，后加入鸡肉丁。

（4）加入二荆条继续翻炒。

（5）临出锅时加入适量生抽和一勺豆瓣酱继续爆炒。

（6）出锅。

3、辣椒炒鸡块。

用料：

鸡肉500克、生姜1块、大蒜6瓣、小米椒10根、生抽10克、老抽5克、糖5克、料酒8克、醋6克、盐5克、番茄酱8克、干辣椒5根。

做法：

（1）准备好所有食材。

（2）锅里放入油，放入蒜末和生姜末炒香。

（3）鸡肉倒入锅里，不停地煸炒到没有水份。

（4）加入生抽，老抽，番茄酱，醋，料酒和白糖煸炒均匀，再加干辣椒煸炒均匀。

（5）加入水瞒过鸡块，大火烧开后放盐炒均匀，改小火再炖30分钟。

（6）炖到锅里汤汁只剩下少许，加小米椒碎。

（7）煸炒均匀。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。