每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是鳞鱼的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、用料：白鳞鱼5只、淀粉适量、椒盐少许、生抽适量、白醋适量、姜1片、蒜1瓣、糖少许。
2、把鱼去头，清洗干净，凉干。
3、两面都粘上淀粉。
4、把蒜和姜切成沫。
5、放入小碗面加入生抽，醋和白糖调匀。
6、锅里加入适量的油烧热。
7、放入裹了淀粉的鱼，用中小火煎。
8、一面煎定型了翻一面，直至煎成两面金黄酥脆即可。
9、出锅后撒上适量的椒盐。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。