每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是年糕硬了如何变软方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、年糕硬了可以用油炸的方式使其变软。锅底加入少量的食用油，待油热后将年糕下锅炸至金黄，即可恢复软度。也可以通过蒸或者煮的方法，加热使其变软。还可以使用微波炉加热使其变软。
2、可在大容器中加入水后，将年糕浸泡其中，记住水一定要高过年糕。
3、选择放冰箱保存，可先将年糕切片，这样更方便后续的食用。
4、使用真空包装进行年糕保存，此方法可以放入冰箱速冻箱内，一般保质期半年最佳。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。