每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是红豆马蹄糕的烹饪方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、材料：马蹄粉500克，冰片糖650克，红豆150克，清水400克(大约8饭碗水)。

2、红豆洗净用清水浸3小时，用真空煲将水烧开，放入红豆煮15分钟，放回真空煲焖45分钟。

3、用2.5一3碗水将马蹄粉浸开，搅拌至粉粒完全溶化备用。

4、用余下5碗水煮开放入冰片糖煮成糖水息火。

5、待糖水80度左右，把马蹄粉浆慢慢倒入糖水中，边倒边搅拌至粉浆呈半透明糊状。

6、把红豆沥干水份，放入粉浆里拌匀。

7、在蒸盘内刷上一层油，倒入粉浆，隔水蒸40分钟(微波炉也可以加热40分钟)即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。