每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是元宝虾的做法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、材料：白虾400克、油100毫升、料酒15毫升、白糖10克、小葱适量、生姜适量。
2、白虾洗净。
3、先剪去虾枪和虾尾。
4、再用刀开背后去除虾线后洗净沥干水分。
5、放入盆中，加入料酒，生姜丝和葱花拌匀后腌制半小时去腥。
6、锅内倒油。
7、油温8分热，把虾加入炸至虾弯曲变色后捞起。
8、等油温升高后，再一次加入炸至虾壳酥脆后捞起控油。
9、另起锅锅内加入水倒入白糖把糖水熬成淡褐色。
10、再把虾回锅不停的翻炒至全部收汁后出锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。