每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是东北油滋啦的做法有哪些方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、油滋拉饺子

（1）把肥肉切成小块，放入锅中一直煎，直到煎的肉块变得很小很小就可以捞出来了，切成小块，就是油滋啦了。

（2）白菜切碎，放锅中焯水，去除水分。

（3）将油滋啦与白菜加葱、油、十三香、盐，搅拌成馅。

（4）加入酵母的面粉在阳光下醒发四十分钟，带发好后揉十分钟将酵母中的气泡揉出。

（5）擀皮，包子皮要擀制成两边薄中间厚的饼。

（6）捏成饺子就可以了。

2、油滋拉饼

（1）七八十度热水和面。

（2）肥肉炼出猪油。

（3）炼油后的油滋了用擀面杖擀碎待用。

（4）可以分三四个面团，分别擀薄，抹上一层猪油，放油滋了，放一点盐，葱花。

（5）卷起来，擀开，放锅内烙熟，烙好切开。

3、油滋拉炒菜

（1）准备一块猪的肥肉。

（2）将猪肥肉的外表皮去掉，我们只用肥肉部分。

（3）将猪的肥肉从冰箱中拿出，稍微解冻，趁猪肥肉硬的时候开始切，最容易且整齐。

（4）将助肥肉切成规则的小粒。

（5）准备一个小一点的平底锅，平底锅的加热比较均匀，将锅刷干净，保持锅底干燥。

（6）将猪肥肉的小粒下进去，用小火加热，猪肥肉的小粒一点点的融化，待到猪肥肉的小粒表面有点金黄，就可以出锅了。

（7）油滋啦就做好了，将油滋啦放置在碗中，由于万种温度较低，油滋啦盛出装入碗中，会马上变脆变硬，呈现独特口感。

（8）用油滋啦炼出的油炒制白菜心，在下入胡萝卜片，如担心胡萝卜不容易炒制软烂的话，可以将胡萝卜切成薄一点的片，或者将胡萝卜提前在开水中煮一煮。

（9）加入盐，炒制至白菜胡萝卜软烂，关火，将油滋啦洒在菜的上面。

（10）油滋啦的味道根菜的味道马上融合在一起，吃一口，胡萝卜跟白菜心都吸满了香香的著有味道，和油滋啦一起吃下去，很美味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。