每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是如何做腐乳酱脊骨方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、脊骨1500克，腐乳两块，天然植物调料10克，腐乳汁少许，大葱，姜片，八角2个，花椒数个，冰糖，盐，料酒，老抽，水。
2、猪脊骨买回后用刀斩成几段（也可以在肉店叫卖肉的剁好），放入清水当中浸泡半天，期间见水发红就倒掉。
3、泡好的猪脊骨放入冷水锅中进行汆水煮烫。
4、烫过之后水丢弃不要。脊骨用温水清洗干净。
5、取铁锅，加少许植物油，放入葱姜垫底，加八角，花椒小火炸香。放入猪脊骨，倒入一点点老抽，
6、加入水，将腐乳用勺背碾碎。天然植物调料，冰糖，盐，料酒一起倒入水中，
7、中火煮开。转小火，盖锅盖，煮1小时左右。
8、筷子可以插的动肉即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。