每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是做芥青菜饭饭方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、首先我们先剥掉芥菜外面比较老的叶子，然后将剩下的其它叶子全部都扒下来，用淡盐水浸泡去除上面的农药残留，洗干净后将芥菜的菜梗和菜叶分开，再将大蒜切末备用。
2、在锅中热油，加一小把花生米炒熟，捞出来后备用。接着在锅里面加水，等水开之后加入盐、油等，将菜梗、菜叶分开焯水，微微变色后捞出，过一下凉水直到凉透。
3、最后同样热油，加入蒜末爆香，然后将芥菜倒进去快炒，撒入花生米，再加一些盐和鸡精调味，就可以出锅了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。