皮蛋怎么算是过期的(如何看皮蛋过没过期相关内容简介介绍)

导读每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是如何看皮蛋过没过期方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话...

每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是如何看皮蛋过没过期方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以,认真的查阅一下下面的内容哦。

1、看外观。观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。优质的皮蛋剥开后,其蛋白是暗褐的透明体,具有一定的韧性;而被污染的皮蛋则呈浅绿色,韧性差,易松散,这样的松花蛋千万不能吃。

2、摇晃。变质的皮蛋色泽差、蛋白变色;气室大、有较多的露珠状气泡,摇晃后有水荡声或感觉轻飘。

3、闻气味。切开皮蛋,变质了的蛋黄有黑色液体流出,有或轻或重的异味或有霉味。没有变质的皮蛋整个蛋凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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