每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是和面盆可以选不锈钢材质吗方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、和面建议用瓷盆或加厚玻璃盆。

2、好处是：瓷盆或玻璃盆表面光滑，和面时不易粘面揉出来的面团表面光滑，而且清洗也很容易。瓷盆或加厚玻璃盆自身较重，稳定性很好。盆重和面的时候不会晃，力气可以全部用在面上。而且瓷盆和玻璃盆含有的化学制品少，对人体不会产生危害。

3、和面不可以使用不锈钢的盆。因为发面时人们常要使用碱面，碱面和铁盆、不锈钢盆、塑料盆有时会发生化学反应产生有害物质。不锈钢盆是金属材质，面团经过发酵会生成酸性菌类，若长期使用会对健康有一定影响。塑料制品是属于石化产品，更不利于长期在食品制作中使用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。