每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是红烧猴头菇的做法介绍方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、主料：猴头菇(250克)，鸡胸脯肉(200克)。

2、辅料：冬笋(50克)，白菜(100克)，黄芪(20克)，白术(20克)。

3、调料：姜(5克)，大葱(5克)，酱油(5克)，料酒(5克)，盐(3克)，味精(2克)，淀粉(豌豆)(5克)，植物油(20克)。

4、黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。

5、鸡胸脯肉切成块；姜切成片；大葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。

6、锅内放油烧至七成热，先炒鸡胸脯肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。