每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是五花肉的挑选方法方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、肥肉分布均匀。好的五花肉肥瘦适当，切成片看的时候可以看到一层一层的。避免不好的五花肉肥肉部分不均匀，影响口感，更加油腻。
2、弹性。好的五花肉弹性很好的，而且用手指轻轻按压不会松垮。
3、颜色。好的五花肉会呈现鲜红色，如果发现五花肉的颜色苍白或者暗红加上苍白的话，就证明这五花肉已经不新鲜了哦。
4、触感。新鲜的五花肉用手指摸一下，会感觉有点干或者有点湿润，但不会粘手。若摸起来湿湿或者粘手的话就不是好的五花肉了。
5、闻味道。正常的五花肉不会有腥臭味的，但是若靠近肉闻到臭臭的味道，都知道这块肉不新鲜！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。