每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是蒸切糕的家常做法步骤方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。
1、糯米，红枣适量，白糖适量。
2、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。
3、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。
4、蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。
5、红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。
6、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。
7、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实，铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。
8、最后用保鲜膜包好，上面压上重物，放入冰箱1个小时。
9、之后取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。