每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是涮火锅牛肉如何腌制 涮火锅牛肉怎么腌制方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

1、将牛肉切成片。

2、牛肉中加入料酒腌制一下，这时处理花椒和辣椒，将花椒放入平底锅，小火微微加热至花椒变干并散发出香味，关火晾凉碾压成粉末。

3、将干辣椒切碎，越碎越好，将蒜切成蒜末备用。

4、取鸡蛋蛋清加入牛肉，再加入淀粉抓匀，加入蒜末、花椒碎、辣椒碎，分几次加入慢慢抓匀。

5、盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制1小时左右即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。