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根据了解，广州的王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀居然断了。她询问客服，得到的答复竟然是“菜刀不能拍蒜”。一般来说，菜刀在切比较坚硬的东西才会容易断开，比如说切骨头等等。没想到如今只是拍蒜，菜刀就断了，实在是令人感到惊呆。

而且这把菜刀还是张小泉牌子的，是中华老字号，不少家庭都在使用这个牌子的菜刀。如今因为发生这样的事件，所以引起了网友的极度关注。针对这样的情况，张小泉方面是这样回应的：因为硬度越高的刀具越锋利，当刀具横拍后，刀面的受力面积会变大，刀面承受的压强变大，硬度较高的刀具无法跟随变形于是发生断裂。目前，张小泉淘宝旗舰店简介中也添加了温馨提示，其中使用禁忌中包含请勿用厨刀拍黄瓜、大蒜等食材。

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