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相信很多人都知道张小泉品牌，是中华老字号，也是刀剪行业中唯一的中国驰名商品。近日，广州市民爆料，张小泉菜刀拍一下蒜就断了，这不得不引起大家的质疑，张小泉菜刀质量很差吗？一起去看看吧。

7月12日，广州市民王女士用刚买不久的张小泉菜刀拍蒜，菜刀居然断了。她带着疑惑去询问张小泉菜刀售后客服，得到的答复是“菜刀不能拍蒜”。随后王女士将经历发到网上后引发网友热议。有记者再次向张小泉售后求证，客服表示，消费者力度掌握不好是会断的，所以我们刀具不建议横拍食物。如要拍蒜建议轻压。

后来，客服承认，这是刀面断，虽然购买已经超过90天时间，但可以申请换货。重庆某钢铁公司质检中心技师郑师傅表示，硬度较高材质的刀具比较脆，横拍时刀具不能变形就会发生断裂。买刀要看标号，那种特别贵的刀具，钢材很硬。硬度越高，开刃之后的保持度越好，锋利度越高，切东西很快很顺手。但这种刀具脆，磕磕碰碰或者拍拍打打就容易断。