三伏时节阳气上行，是一年中最潮湿闷热的阶段，这一时期的饮食以祛热解暑为宜，不宜过多荤腥油腻，选用清新可口解暑热的食材。这“6宝1汤”适合老人小孩。6宝指的是青椒炒四季豆、炝炒油麦菜、荷塘小炒、西兰花炒虾仁、菜椒炒牛肉、小炒白玉菇等。而1汤指的是红枣莲藕汤。
俗话说，夏养三伏，冬补三九，三伏天养生一直受到人们的重视。千万不要小看三伏天。中医认为，三伏天是一年中极易生病的时期，过不好，很可能会落下病根。炎炎夏日，有这“6宝1汤”，酷热的天气也能收获别样的滋味。
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