通常，一罐蜂蜜由76%的糖类、22%的水分、9%的脂肪以及0.4%的蛋白质构成。蜂蜜消化快、吸收也快，对血糖有明显影响。蜂蜜的营养成分单一，含糖高，营养价值不高。目前市面上有许多蜂蜜相关的美容护肤产品，比如蜂蜜面膜、蜂蜜唇膏等，其功效主要为补水、保湿。
其实蜂蜜的好处还是很多的，比如有研究证实，蜂蜜能止咳，而且蜂蜜的止咳效果可能优于某些止咳药物。蜂蜜不仅能促进伤口愈合，还能解救以及护胃的作用。一般情况下，这些人群不建议食用蜂蜜：第一是1岁以下的孩子；第二是果糖严重不耐受或食用蜂蜜过敏者；第三是糖尿病血糖控制不佳者。
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