当前大家对于刺儿菜都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下刺儿菜，那么小美也是在网络上收集了一些关于刺儿菜的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、刺儿菜（学名：Cirsium arvense var. integrifolium）是小蓟草的别称。

2、是一种优质野菜。

3、多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。

4、茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。

5、有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。

6、叶互生，基生叶花时凋落，下部和中部叶椭圆形或椭圆状披针形，长7—10厘米，宽1.5—2.2厘米，表面绿色，背面淡绿色，两面有疏密不等的白色蛛丝状毛，顶端短尖或钝，基部窄狭或钝圆，近全缘或有疏锯齿，无叶柄。

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